近期持续高温天气，食品储存与加工环节风险隐患增加。为切实压紧校园食品安全管理责任，保障广大师生饮食健康与就餐安全，6月25日下午，后勤保障部副主任李燕琴带队，组织餐饮管理科工作人员对校内各食堂开展食品安全专项检查。

检查组深入食堂后厨、储物间、操作区、洗消间等重点区域，围绕原材料采购贮存、食品加工规范、餐具消毒保洁、从业人员健康管理、食品留样制度落实等关键环节，进行全面排查。针对检查中发现的个别细节问题，检查组逐一现场反馈，明确整改标准与完成时限，并下达立行立改要求，督促相关餐饮点位当场整改到位，确保隐患不过夜、问题不积压。

此次专项检查坚持“检查—反馈—整改—复查”闭环管理，既是一次风险排查，也是一次现场培训。检查过程中，李燕琴要求餐饮管理负责人务必把食品安全作为运营管理的首要刚性任务，不因事小而疏忽，不因熟络而放松。同时，餐饮管理科现场对从业人员进行规范操作再提醒，强化风险意识与责任意识。

下一步，后勤保障部将持续常态化开展食品安全巡查、抽查和专项整治工作，定期组织食品安全警示教育案例学习，从严从细抓好食材采购、储存、加工、售卖、留样全链条管控，坚决守住校园食品安全底线。

（文：杨恒 编审：杨冰,李军伟）