近日，人民日报以《平顶山：罕见大球盖菇开伞直径达40公分震撼！》为题关注报道了我校生科学院佘秋生副教授食用菌大球盖菇种植技术，其他相关媒体争相转发报道，受到社会各界人士广泛关注。

我校生科学院副教授佘秋生长期从事食用菌研究种植工作，是食用菌大球盖菇研究专家。在我校食用菌林下大球盖菇栽培基地，他研究种植的“伞形巨无霸”大球盖菇，菌体开伞直径达到40公分左右，菌柄直径达10公分，十分罕见！

一直以来，我校十分注重科研成果技术落地转化经济效益，发挥食用菌栽培技术成果优势，先后扶持宝丰县中和寨村扶贫项目、淮滨县蕈丰食用菌种植合作社，开展大球盖菇栽培种植，带动贫困户脱贫同时辐射周边村庄发展食用菌种植产业，更大范围的实现土地增效，农民增收。据了解，大球盖菇中含有丰富的营养物质，其主要成分有多糖类、黄酮、酚类、甾醇等，具有抗氧化、降血糖、抗肿瘤、抑菌、抗疲劳功效，在毒素的提取与利用、降解作用和生物防治等方面也有很高的开发利用价值，极具开发成食药两用菌的潜力。大球盖菇采用生料栽培，具有很强的抗杂能力，原料来源丰富，它可生长在各种秸秆培养料上（如稻草、麦秸、亚麻秆等）。栽培后的废料可直接还田，改良土壤，增加肥力。由于产量高，生产成本低，营养又丰富，目前大球盖菇在我国的福建、四川、黑龙江、河南、安徽等省已经开始大面积推广栽培，2019年全国大球盖菇种植面积已经超过2万亩，产品热销国内外。

人民日报：https://wap.peopleapp.com/article/rmh12730087/rmh12730087?from=singlemessage

三农通讯：https://baijiahao.baidu.com/s?id=1663666145240707536&wfr=spider&for=pc

易菇网：http://www.emushroom.net/news/202004/10/32237.html?btwaf=78380829

（编辑：李军伟）